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周末吃什么早餐好?学做哄孩子的利器仿真玉米包早餐小吃做法!

2023-05-10 14:56:27

学做早餐,轻松搞定!↑↑↑

周末吃什么早餐好?学做哄孩子的利器仿真玉米包早餐小吃做法!——又好看又好吃,萌萌哒,宝宝超级爱吃~

用料

主料:

  1. 玉米面100克

  2. 白面200克

辅料:

  1. 玉米粒90克

  2. 酵母3克

  3. 泡打粉2克

  4. 糖15克

  5. 炼奶15克

仿真玉米包的做法

1.玉米面、白面、白糖混合均匀,加入酵母、泡打粉和水合成稍硬的面团饧发10分钟

2.熟玉米粒加炼奶拌匀备用

3.发酵好的面团排气揉匀,擀成长方形大片

4.切成长方形

5.取期中一个中间放上玉米粒

6.慢慢卷起封好口

7.整形成玉米的形状

8.用刀压出竖纹、再压出横纹,此时很像玉米了

9.饧发20分钟放入刷油的蒸蓖,大火烧开转中火蒸15分钟即可(蒸好后2分钟后再打开锅盖)

烹饪技巧

1:面不可以合的太软,以免蒸的时候变形。

2:面团和好后稍微饧发就可造型,饧发时间长了就不好造型了,造型好后要完全饧发20分钟(冬季要延长时间)。

3:蒸好后2分钟后再打开锅盖:,以免蹋皮。

来源:烘焙滋味

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